El primer festival de la hamburguesa de Sierras Chicas
El próximo sábado 22 de junio Salsipuedes realizará su primer Festival de la Hamburguesa, el Salsihambur Fest, con categorías para los gastronómicos y amateurs. Las inscripciones continúan abiertas hasta el 17 de junio y además los vecinos pueden participar del sorteo para ser parte del Jurado Popular.
El festival surge de la necesidad de tener un evento que represente a Salsipuedes y atraiga tanto a locales como a turistas, comentó Eugenia Onofrio, directora de Turismo de Salsipuedes. "Nunca habíamos visto un festival de la hamburguesa en Córdoba, así que se nos ocurrió esta idea", explicó.
La convocatoria ha tenido una gran respuesta desde su lanzamiento. "Hemos recibido muchas consultas y ya tenemos casi cubiertos los cupos para los participantes gastronómicos, con seis locales que ofrecerán sus hamburguesas y más participantes en la categoría amateur. Esperamos llegar a los diez participantes para hacer de esta primera edición algo significativo y regional", añadió la directora.
El festival estará abierto a participantes de toda la provincia, y ya hay interés de diversas localidades, incluyendo Sierras Chicas y otras zonas del interior, lo que ofrecerá una amplia variedad gastronómica para la comunidad. Onofrio también comentó que el jurado estará compuesto por autoridades, chefs y personas influyentes en redes sociales. Además, se seleccionarán dos jurados populares a través de un sorteo en la página del municipio, brindando la oportunidad a los vecinos de participar activamente.
En cuanto a los criterios de evaluación, se considerarán la creatividad, el sabor y la presentación de las hamburguesas. Habrá dos categorías: una libre para cualquier persona sin conocimientos profesionales y otra para gastronómicos, que deberán presentar una hamburguesa clásica y una gourmet, que queda a elección de cada participante. La inclusión de opciones vegetarianas y veganas también está contemplada, reflejando la diversidad de gustos y preferencias del público.
Este evento se realizará el sábado 22 de junio de 11 a 18 horas en el Parque Los Algarrobos. "Queremos fomentar el intercambio cultural, habrá grupos musicales y nos acompañarán la Agencia Córdoba Cultura y la Agencia Córdoba Turismo. Queremos darle una impronta gastronómica que complemente la belleza natural del parque y la creciente tendencia del turismo interno", comentó Onofrio.
